완두콩을 얼리는 방법

완두콩을 얼리는 방법

여름이 다가오면서 에다마메는 많은 가족 식탁의 단골 메뉴가 되었습니다. 에다마메는 맛이 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부하고 단백질, 식이섬유, 각종 비타민이 풍부합니다. 그러나 완두콩은 계절성이 매우 높기 때문에 장기간 섭취할 수 있도록 완두콩을 보존하는 방법이 많은 사람들의 관심사가 되었습니다. 이 글에서는 완두콩 냉동방법을 자세하게 소개하고, 독자들의 참고를 위해 최근 10일간 인터넷에서 화제가 되었던 화제와 내용을 첨부하겠습니다.

1. 완두콩을 냉동하는 단계

완두콩을 냉동하는 단계는 냉동 후에도 완두콩의 부드러운 맛과 영양을 유지하기 위해 다음과 같은 부분으로 나눌 수 있습니다.

1. 완두콩을 선택하세요

신선하고 통통하며 해충이 없는 에다마메 콩을 선택하세요. 신선한 완두콩 꼬투리는 밝은 녹색을 띠고 콩이 통통하며 손으로 가볍게 누르면 탄력이 느껴집니다.

2. 완두콩을 씻어주세요

풋콩을 깨끗한 물에 넣고 가볍게 문질러 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다. 세탁 후 배수하십시오.

3. 희게 처리

풋콩을 끓는 물에 1~2분간 데쳐주세요. 데치면 표면의 박테리아가 죽고 완두콩의 밝은 녹색이 유지됩니다. 데친 후 즉시 얼음물에 식혀 가열을 중단하세요.

4. 물을 빼주세요

데친 풋콩을 꺼내 깨끗한 수건이나 키친 페이퍼 위에 올려 물기를 빼주세요. 냉동 시 얼지 않도록 완두콩 표면에 과도한 수분이 없는지 확인하세요.

5. 나누어서 얼려주세요

풋콩을 신선 보관용 봉지나 밀폐 용기에 담아 냉동 시 성에가 생기지 않도록 봉지 안의 공기를 빼주세요. 나중에 쉽게 사용할 수 있도록 날짜를 표시하세요.

6. 냉동보존

포장된 풋콩을 냉장고 냉동고에 넣고 온도를 -18°C 이하로 설정하세요. 냉동 에다마메는 3~6개월 동안 보관 가능합니다.

2. 완두콩 냉동 시 주의사항

1. 데치는 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 완두콩이 너무 부드러워집니다.
2. 얼기 전에 반드시 물을 빼주세요. 그렇지 않으면 성에가 생기기 쉽고 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.
3. 나누어 드실 때에는 해동이 반복되지 않도록 1회 제공량에 맞춰 포장하시기 바랍니다.
4. 해동된 완두콩은 다시 데치지 않고 바로 조리할 수 있습니다.

3. 최근 10일 간 전 네트워크상의 핫 토픽 및 핫 콘텐츠

독자 여러분의 참고를 위해 최근 10일 동안 인터넷 전체에서 검색량이 많은 핫 토픽과 핫 콘텐츠는 다음과 같습니다.

4. 요약

냉동 완두콩은 영양과 맛을 유지하면서 완두콩의 유통기한을 연장할 수 있는 간단하고 효과적인 보존 방법입니다. 위의 조치와 ​​주의사항만 잘 지키면 집에서 쉽게 완두콩을 얼려 언제든지 맛있는 완두콩 요리를 즐길 수 있습니다. 또한 여름 건강 관리, 월드컵 이벤트 등 핫한 주제도 생활에 재미와 참고를 더해줍니다.

이 글이 여러분에게 도움이 되기를 바라며, 행복한 삶을 누리시길 바랍니다!